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2016年02月26日

和食「大どころ」Washoku Restaurant Daidokoro



バレンタインディナーと称して私が以前から気になっていた和食のお店に主人と行って来ました。
福岡市今泉にある”大どころ”。隠れ家ですね〜
今日はコースでお願いしています。
まずはお刺身。
春らしい美しい盛りつけには梅の花がicon113
お魚も新鮮で1切れ1切れが厚めで歯ごたえがあり、美味です〜icon97


Daidokoro, the Japanese or washoku restaurant in Imaizumi, Fukuoka draw people's attention these days,
so I visited there the other day.
Prix-fixe menu starts with a set of raw fish or Sashimi.
Decorated with plum blossoms, all the raw fish are very fresh and tastes good!



ホタルイカ、タイラギ貝も大好きです。日本酒によく合いますicon142

Firefly squid and razor clam are very nice and go with Japanese Sake nicely.



本日のメインの鰆。炭火でじっくり焼かれていて外はパリッ、中はしっとりicon99さすが職人の技です。付け合わせの地元のお野菜達も味が濃くて、お味噌とよく合いますicon14

Main dish is Spanish mackerel or sawara, broiled over the charcoal fire, so the surface is perfectly browned and inside is soft,
this is what we call craftsmanshipicon57
Added vegetables as a relish are local and has a robust flavor, nice with handmade Miso or soybean paste.



鯛のしゃぶしゃぶも身がしっかりしていて上品なお味でした。しかしこの頃にはもうおなかがいっぱい〜〜icon10
Large hot pot dish with sea bream is very elegant in taste. I am so full!



和食にはやっぱり日本酒が合いますね。色々な種類をいただきましたが、美味しかったのはこれ。
稲里純米。茨城のお酒です。
Japanese Sake goes well with Japanese food, and we had some kinds of sake,
here is the best one I had today,
its Inasato junmai, from Ibaraki prefecture.




  
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Posted by Chiko at 17:00Comments(0)食 Food

2016年02月22日

小倉のベストカフェ飯!My favorite lunch in Kokura



先日たまたま見つけて入ったカフェランチがヒットでした〜icon97
「ロープグラウンド」モノレール平和通り駅の近くにあります。
この日の週替わりランチは”かにクリームコロッケ&ほくほくコロッケプレート”
これに小鉢2品+スープ+コーヒーがついて¥800icon103
コスパ良すぎicon59

Lately just bumped into an small cafe in Kokura which was really niceface05
its "Rope & Ground" near Heiwa dori station of monorail.
Special of the day was crab cream and potato croquette with a small dishes and soup and coffee with only 800yen!
it has a great cost performanceicon65



小鉢って書いてるので、期待してなかったけど5−6種類から2種類選ぶ事ができびっくり!
エビとアボガドのタルタルバゲットなどシャレた小鉢です。

I didn't expect much about small dishes but actually you can choose 2 from 5-6 kinds of dishes,
and the one I had was shrimp and avocado baguette was goodicon28



日替わりコロッケもとっても美味しかったですicon174
The croquettes were also very delicious!!



こちらでは雑貨も一緒に販売しているようです。時間があるときにゆっくり見たいな〜icon137
They sell kitchen tool and tableware,too.   
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Posted by Chiko at 00:00Comments(0)食 Food

2016年02月21日

感動みそラーメン Favorite Miso Ramen in Fukuoka



福岡と言えば豚骨ラーメン!ですが、あえて福岡イチ美味しいみそラーメンのお店を
紹介したいと思います〜!
”どさんこ”は中洲川端商店街の中にあり40年以上も続いているラーメン屋さんです。
私のお気に入りは「味噌バターラーメン」icon102

Although Fukuoka is famous for Tonkotsu ramen,pork born broth ramen noodle, I'd like to introduce the best Miso ramen
restaurant in Fukuoka!
Dosanko is in the Nakasu-Kawabata shopping street for more than 40 years.
My favorite is Miso-butter ramen noodleicon06





店内はとても清潔で掃除が行き届いています。ガス周りがいつ行ってもピカピカ!
そしてお店の人がとっても元気!

The restaurant is very clean and whenever I go I found the wall around stove is always shining.
and staff are very cheerful !




中洲川端商店街のアーケードの真ん中あたりにありますが、赤い看板が目印です。お昼時はたいてい
行列ができていますface08

It is in the middle of the street but you can find it with the red sign.
People are queuing up around the lunch time.



料理人のお兄さん2人はチャリダーではないかと疑っています。
店先に自転車とウエアが干してありましたicon49

I suspect the two cook guys might cyclists,since there are 2 bicycles and wear hanging beneath the roof icon14




中洲川端商店街はぶらぶらお散歩にももってこいのスポットです!福岡に来たら是非!

Nakasu-Kawabata shopping street is an arcade with many shops and restaurants are,
so when you come to Fukuoka, its fun to stroll around thereicon48
  
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Posted by Chiko at 14:01Comments(0)食 Food

2016年02月08日

豆まきin櫛田神社 Bean scattering ceremony



Feb 3rd was the eve of calendrical beginning of spring, and shrines and temples hold bean scattering ceremony.
I went to Kushida Shrine ,one of the biggest shrine in Fukuoka city!
People scatter beans with a hope of good health.
In Kushida Shrine this ceremony is held every 30 mins from 10:00-16:00

2月3日は節分で、神社やお寺で豆まきの行事が行われます。
今年は福岡市内の櫛田神社で豆まきに参加して来ましたface05
無病息災を祈って豆を投げます。
櫛田神社では10時から16時の30分ごとに豆まきが行われますicon59




Each 3 gates of the shrine have the big Otafuku mask's gateicon14
You can pass under the Otafuku gate, which brings happiness!

神社の3カ所の入り口には大きなおたふく面の入り口があり、この下をくぐることができますicon73




Otafuku mask makes me happy and laughicon205
おたふく面見るとなんだか笑っちゃいますicon64




The approach to the shrine was full of people!!
参道には行列が出来ていましたicon77




Men and women who were born in a year with the same sign of Chinese zodiac as the current year
scatter beans from the noh stage.
年男と年女が能舞台から豆を撒きますicon103




Crowd of people are very enthusiastic and trying to get beans,
You have to be tough!!

もうみんな豆を取ろうと必死です。しかもすごい人。
タフじゃなきゃダメですねicon57



It seems geisha ladies also throw some beans!!
芸者さんも豆まきするんですねicon73
  
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Posted by Chiko at 20:16Comments(0)文化 Culture

2016年02月06日

鬼参上!Setsubun star festival!

節分=節(季節の節目)分(分け目)ですface01
立春の前日が節分ですねicon77

Setsubun literally means divide seasons,and it is the day before the calendrical beginning of springicon99

節分には豆まきという神事をオフィスや自宅で行いますicon53
でも鬼の出張サービスがある事を知っている人は少ないのでは!?
小倉の八坂神社にいつもお願いしています。鬼登場です〜icon77

Religious services can be conducted in the office or home in Japan on that day called MAMEMAKI.
But many people don't know it is possible to invite some people from shrine to your office or home!
We invite people from Yasaka shrine including some 鬼 Oni, demons. Here he comes!!



お囃子の方も盛り上げてくれます。
Some musical players plays instrumental accompaniment for the event!




まずは鬼が悪さをします。結構絡んできますicon196
First demons do bad things to us, sometimes it can be stubborn...


それから「鬼は外〜福は内〜」で豆を激しく(笑)投げつけますicon11
ようやく鬼退場〜icon105

Then we throw beans to demons saying ”Out with the demon and in with fortune”



福の神さん登場〜icon102
たくさん福を頂戴しました!今年も良い年になりそうですface01

At last the god of fortune came in icon14
I'm sure we have a good year icon67
  
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Posted by Chiko at 08:17Comments(0)文化 Culture